보드카제조과정1 '보드카'의 세계 다양한 맛과 즐거움의 여정 보드카의 기원과 제조과정 1. 보드카의 기원 보드카의 기원은 정확히 알려진 것은 없지만, 러시아와 폴란드 사이에서 발견된 다양한 증거들로 보아 8세기 중반부터 존재했다고 여겨집니다. 보드카는 초기에는 의료용 또는 기독교적 의식을 위한 음료로 사용되었으며, 시간이 흐름에 따라 일반적인 음료로 자리매김하게 되었습니다. 2. 보드카의 제조과정 2-1. 원료 선택 보드카의 제조는 주로 곡물 또는 감자를 사용합니다. 각 원료는 특유의 맛과 향을 부여하며, 감자로 만든 보드카는 일반적으로 부드럽고 크리미한 특징을 지닙니다. 2-2. 양조와 발효 선택한 원료는 물과 섞여 양조 과정을 거칩니다. 이후 발효 단계에서 효모를 사용하여 설탕을 알코올로 변환시킵니다. 2-3. 증류 양조된 알코올이 증류 과정을 거쳐 순수한 형.. 2023. 11. 11. 이전 1 다음